1. Xuất xứ
1.1. Nhà sản xuất
Chi nhánh công ty cổ phần chăn nuôi C.P.Việt Nam - Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội
- Địa chỉ: Lô CN - B3 - KCN Phú Nghĩa - Xã Phú Nghĩa - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội - Việt Nam
- Điện thoại: 02433911258
- Email: cpvfoodhanoi@cp.com.vn
- Website: http://www.cp.com.vn
1.2. Thông tin cơ sở
- Chăn nuôi: trại gà được nuôi tại các trại của CP (Hà Nội, Hòa Bình…)
- Giết mổ: Thịt gà được giết mổ tại Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội
1.3. Quy trình sản xuất
1.3.1. Tại trại nuôi
1.3.2. Tại nhà máy giết mổ, sơ chế và đóng gói sản phẩm
2. Chứng chỉ hoạt động, giấy phép vệ sinh ATTP
- Giấy Chứng nhận đầu tư: Số 3600224423-053, ngày cấp 02/02/2016 (đăng ký thay đổi lần thứ 6 ngày 02 tháng 02 năm 2016 do sở kế hoạch đầu tư Hà Nội cấp)
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm số 71/2016/NNPTNT-HN, cấp ngày 25/10/2016 do Chi Cục Thú Y Hà Nội cấp
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm số 48/2017/NNPTNT-HAN, cấp ngày 10/03/2017 do Chi Cục Nông Lâm Thủy Sản Hà Nội cấp
- Giấy chứng nhận vệ sinh thú y số 163/2016/GCN-CCTY, cấp ngày 15/03/2016 do do Chi Cục Thú Y Hà Nội cấp
- Mã số kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y: 01.34.01 do chi cục Thú Y Hà Nội cấp ngày 14 tháng 07 năm 2016 ( công văn số 580/TY-KD)
3. Diện tích chuồng trại và tiêu chuẩn áp dụng
3.1. Diện tích chuồng trại: 13.000.000 m2
3.2. Tiêu chuẩn áp dụng
- Tiêu chuẩn ISO 9001 : 2008 hệ thống quản lý chất lượng, số VN12/00128, do tổ chức SGS cấp, có hiệu lực tới ngày 15/09/2018
- Tiêu chuẩn ISO 22000: 2005 hệ thống an toàn thực phẩm, số CH12/1972 , do tổ chức SGS cấp, có hiệu lực tới ngày 06/11/2018
- Tiêu chuẩn ISO 14001 : 2004 hệ thống quản lý môi trường, số VN12/00113, do tổ chức SGS cấp, có hiệu lực tới ngày 15/09/2018
- OHSAS 18001: 2007 an toàn sức khỏe và nghề nghiệp, số VN12/00114, do tổ chức SGS cấp, có hiệu lực tới ngày 13/11/2018.
4. Lô sản xuất và quy cách đóng gói
- Lô sản xuất: Tùy theo lô sản xuất trong ngày
- Quy cách đóng gói:
+ Chất liệu bao bì: HDPE, LDPE PA, PE
+ Trọng lượng: tùy theo yêu cầu của khách hàng: 300g, 500g, 1kg, 2kg, 5kg, 7.5kg, 10kg, 15kg, 20kg.
5. Hướng dẫn chế biến, sử dụng và bảo quản
5.1. Hướng dẫn chế biến và sử dụng
- Đối với sản phẩm tươi chế biến trực tiếp.
- Đối với sản phẩm đông lạnh : rã đông sản phẩm bằng cách cho vào tủ mát đến khi sản phẩm rã đông hoàn toàn trước khi chế biến
5.2. Hướng dẫn bảo quản
- Bảo quản ở tủ lạnh nhiệt độ từ 0-4ᵒC đối với sản phẩm tươi
- Bảo quản ở nhiệt độ ≤ (-18ᵒC) đối với với sản phẩm đông lạnh
6. Địa chỉ đại lý và các cửa hàng phân phối sản phẩm
- Big C Thăng Long: 222 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội
- Lotteria Cầu Giấy: 298 Cầu Giấy, Hà Nội
- Coopmart Hà Đông: Km số 10, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội
- Metro Thăng Long: Đường Phạm Văn Đồng, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- KFC Bà Triệu: 292 Bà Triệu, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Vin Hạ Long: TTTM thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Fresh mart Thành Công: 8 nhà B6A, TT Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
